EQ产品质量追溯系统打造食品安全平台

食品安全平台兴起的原因

食品安全是目前消费者口中的热门话题，从三氯氰胺、瘦肉精等频发的食品安全事件中，人们对食品安全的忧虑在逐步增加。食品安全事件严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。

什么是EQ产品质量追溯系统

“易全科技（EQ）产品质量追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“一物一码的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。

食品质量追溯解决方案

EQ产品质量追溯系统打造食品安全平台，食品质量追溯系统平台对食品进行可溯源追踪，每个产品使用的原材料原始数据都有记录，可以快速解答客户对产品原材料追溯提出的质疑。原材料标准由系统管理、检查，防止标准外材料的进入确保产品品质。数据采集器内存有一物一码数据，通过与原材料上二维条码数据比对，将各个工序的检验内容下载到数据采集器中，使用采集器录入检验数据，消除手工记录。二维条码产品追溯与普通的—维条码相比可以放入大量的信息，容易实现信息化管理，一旦食品发生质量问题，马上可以确认食品的生产过程，特定事故原因，及时召回问题食品，将企业的经济损失，信誉损失降低到最小范围。

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