EQ质量追溯系统为酒类企业打造一套完整产品质量安全追溯体系，可实现酒类质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障白酒质量安全。
酒类行业产品质量追溯系统解决方案
企业质量安全信息记录与保存，确保产品从原辅材料采购到产品出厂销售所有环节，都可有效追溯。
1、实时采集的信息应当实时采集，确需后期录入的应当保留原始信息记录。
2、根据生产过程要求和企业自身发展水平，设定信息的采集点、采集数据、采集频率等技术要求。
3、产品信息形成闭环，前后衔接，环环相扣，实现“五清晰”：原辅材料使用清晰、生产过程管控清晰、时间节点清晰、设备设施运行清晰、岗位履职情况清晰。
企业在建立产品追溯体系中采集的信息，从技术上、制度上不能修改，防止发生信息部分或全部损毁、灭失等问题。
易全科技协助酒类生产企业负责建立、完善和实施质量安全追溯制度，通过统一规范，严格管理，保障产品追溯体系有效运行。实现质量安全追溯制度适用和涵盖企业组织实施追溯的人员，生产过程各个环节实施追溯的记录，追溯方式及相关硬件、软件运用，追溯体系实施等要求。
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